Pasta alla carbonara (per chi non ha tempo)

Posted on 28. Apr, 2009 by Rick in Cazzeggi, Fesserie, Generale, Rick's World, Tech

Tempus fugit e noi lì a rincorrerlo.

Può malauguratamente capitare di doversi preparare da soli una veloce carbonara con i poveri mezzi che il nostro frigorifero mette a disposizione. Ecco come procedere:

Occorrente:

• una pentola e un po’ d’acqua
• dei ciccioli (pancetta in cubetti)
• un uovo (acquistato nel mese corrente)
• una confezione di finto parmigiano grattuggiato (low cost)
• peperoncino in polvere (ricco di allegri coloranti)
• un etto e mezzo di spaghetti a vanvera

Preparazione :

L’acqua di cottura della pasta deve bollire prima di scaraventarci dentro la pasta, sia chiaro. Intanto mettete i ciccioli a cuocere in una pentola bassa . Fatto ciò prendete una tazza grande e sbatteteci dentro l’uovo del mese corrente, unitelo a un bel po’ di finto parmigiano grattuggiato (low cost) e con la forchetta agitate il tutto come se fosse una caipiroska.

I ciccioli nel frattempo avranno iniziato a fumare e ad assumere una colorazione nerastra : nessun problema, è tutto previsto. Spegnete il fuoco sotto i ciccioli e dimenticateli.

Fumatevi una  sigaretta e curiosate un po’ su Facebook, leggete la posta, ed assolvete alla procedura “poke” pregressi. Questo sarà il tempo più o meno esatto di cottura degli spaghetti.

A questo punto colate la pasta e subitaneamente riversatela nella padella bassa con i ciccioli, accendete il fuoco e fate alla pasta un gavettone con l’uovo precedentemente preparato in tazza. Rimestate con decisione il composto, raccogliete a mani nude i ciccioli che a causa dell’energia cinetica si sono sparsi per il piano cottura (insieme a qualche brandello di spaghetto) e rimetteteli nella pentola.

Servire in piatto grande e gustare insieme a una Becks ghiacciata.

Tempo di preparazione: 11 minuti

Tempo di digestione: da qui all’eternità

Vi è veniuta l’acquolina vero ? qui, la ricetta dei Pansotti

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